Buns con crema pasticciera, rabarbaro e polvere di fragola, un saluto ad Aprile e agli incontri che nutrono

Grano, olio e ceci: un pane ricco, ma senza pretese

Pronti per ricominciare: le ciabattine con lievito madre, gli impasti ad alta idratazione e un po’ di me

Madeleine ricotta, limone e mandorle, un classico per iniziare settembre

La merenda di un giorno speciale: brioche con milk roux

Una galette semi integrale per celebrare la stagione del rabarbaro