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CORSO DI PANIFICAZIONE NATURALE BASE

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4 ORE suddivise in due giornate diverse, in cui affronteremo insieme una parte teorica e una pratica.

Gli argomenti principali del corso saranno:

la differenza tra le farine

la gestione del lievito madre liquido

gli impasti, le pieghe, la formatura

la cottura casalinga

Per corsi individuali è necessario fare una specifica richiesta.

CORSO REALIZZATO TRAMITE PIATTAFORMA ZOOM

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Per iscriversi o regalare un corso online per tutto il 2022, scrivi alla mail
info@conlemaninpasta.com