On air: ” La danza di Zorba- M. Theodorakis”
Certi sapori ti sospingono leggeri, non ti ci vuole molto a scegliere di abbandonartici, esattamente come a certe canzoni, sembrano chiamarti e chiederti di ballare insieme a loro.
E così facevamo, mia sorella ed io, sulle note di Zorba, facendo il verso ad Anthony Queen.
Riavvolgevamo il nastro e ci lasciavamo prendere da quella danza folle e felice, ancora una volta.
D’estate- lo so è fin troppo facile, ma non posso proprio farne a meno- uno dei pensieri fissi sono la Grecia e i suoi profumi. Poco importa se il caldo si fa sentire più forte, mi lascio prendere dal ricordo delle olive e dell’anice, dai tavolini e dalle sedie grezze di legno azzurro a un passo dall’acqua. Dagli autobus stipati e rumorosi e dalle albe mute, osservando le barche che rientrano in porto trascinandosi stanche.
Poco importa se il sole fa il suo dovere, riavvolgo il nastro ancora una volta.
- 2 melanzane violetta
- 2 pomodoro cuore di bue
- 2 zucchine
- 200 g formaggio feta
- olive Kalamata q.b.
- origano
- olio extravergine
- sale
- pepe
- Scaldate il forno a 200°C.
- Lavate la verdura, tagliate le melanzane e le zucchine in fette molto sottili.
- Tagliate il pomodoro e lasciate riposare, così da perdere parte dell'acqua di vegetazione.
- Tagliate la feta a fette dello stesso spessore delle verdure.
- Oliate una pirofila, distribuite gli ingredienti: melanzana, zucchina, pomodoro e feta.
- Ripetete fino a riempire la teglia.
- Guarnite con le olive denocciolate e tagliate a metà, origano e un filo d'olio extravergine.
- Infornate per 20 minuti circa, utilizzando la funzione grill gli ultimi 5 minuti.
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6 comments
Semplice e gustosissima.. pure veloce, assolutamente da provare!
Bella idea, anche l’idea della Grecia e dei suoi profumi.
Io quest’anno ri-sogno Croazia (così accorcio le distanze per le vacanze)
Sognare di profumi e paesaggi fa sempre bene,no?!
Buon lunedì!
Sai che a me piace ballare da sola, come il film di Bertolucci? 🙂 Da sempre… è un momento mio, tra relax e sfogo, metto la musica che mi piace, canzoni che conosco bene (e non mi stancano mai) e mi lancio… a volte mi metto anche davanti allo specchio… guarda che confidenze che ti faccio, ehehe, come fossimo amiche a chiacchierare mentre si gusta il tuo piatto che mi fa ricordare che da troppo tempo non vado in Grecia…
Io con lo specchio ho un bruttissimo rapporto,ma ballarci davanti sulle note che preferisco potre farlo beatamente 😀
(Mi sento onorata della confidenza fatta!)
Già troppo tempo pure per me,la Grecia è una dei paesi a pochi passi da casa dove mi sonno sentita meglio,bisogna tornarci al più presto!
Bacio
Ciao, fette sottili tipo a mandolina? Grazie
Circa 3 mm,comunque sottili.Io le ho fatte tranquillamente a coltello 🙂