On air:”King- Florence + The Machine”
A Gennaio la luce inizia a farsi più lunga: so perfettamente che alla primavera manca ancora tempo, ma se non fosse una questione di giorni, direi che la si sente già battere sotto la terra.
Osservo gli animali: a volte vorrei essere come loro, capace di godermi l’attimo non curante del resto, abbandonarmi al sole, mentre il mondo fuori va avanti anche senza di me.
On air:” Picture of you- The Cure”
Le nonne amplificano la pazienza di una madre in maniera esponenziale.
Amplificano delicatezza e comprensione, escludono rabbia e irritabilità, rallentano il ritmo del battito per godere dei momenti insieme ai nipoti.
Ho un’immagine di figlio n. 2 a due anni con faccia e mani viola, che pesca dal cestino dei mirtilli.
Mia madre mi avrebbe indubbiamente negato di infilarmi nel suo cestino di mirtilli, raccolti a mano, uno a uno, in un intero pomeriggio.
A lui no, a lui, tra le risa, è stato fatto un reportage fotografico con tutte le smorfie bluastre…ci ripenso e sorrido.
Ma non sono certa che questi mirtilli fossero ancora per n.2.
La treccia russa è un dolce che mi affascina molto, mi perdo dentro tutte quelle pieghe, non è troppo dolce e i mirtilli l’hanno resa ancora più morbida.
La ricetta da cui ho preso spunto è quella di Martina, adeguando le dosi alla mia pasta madre liquida e ai miei gusti.
Non mi resta che augurarvi buon fine settimana!
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Ebbene sì, l’ho detto.
E per quanto si tratti di una piccola cosa, per me, che non ho l’ardire di considerarmi una maestra, si tratta esattamente dell’opposto.
Ma di corso si tratta e non potevo che condividerlo con voi!
Quindi qualche dettaglio:
Gli spazi.
Credits Galbusera Bianca
Il corso si terrà all’interno dell’Oasi di Biodiversità Galbusera Bianca, nel piccolo borgo di Monte di Rovagnate, in provincia di Lecco.
L’antico nucleo agricolo, di recente ristrutturazione, si trova nel cuore del Parco Regionale di Montevecchia e della Valle del Curone, a circa 40 km a Nord di Milano: 20 ettari in zona collinare, terrazzata e lavorata a vigneto e frutteto, sede di numerose attività di educazione e formazione ambientale, di una locanda e di un osteria Bio.
L’idea.
Questo corso vuole offrire l’occasione alle famiglie di trascorrere una giornata insieme, imparando i trucchi della panificazione casalinga, in un luogo incantevole come la Galbusera Bianca.
Il corso sarà tenuto dalla sottoscritta (con annesso classico rossore) e sarà per un massimo di 10 coppie (adulto+ bambino-età minima 5 anni).
Per informazioni e prenotazioni:
Manuela: lemaniinpasta.blog@gmail.com
oppure
Annamiele: formazione@oasigalbuserabianca.it
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