On air:”Satellite- Eddie Vedder”
Si avvicinano le piogge, si avvicina l’aria umida del mattino, le lepri quiete accanto al porticato si guardano intorno senza fretta, si avvicina un nuovo inizio.
Le settimane di fine estate presagiscono qualcosa di grande, come una pace infinita, quella di chi ha il cuore gonfio di bellezza, che non cerca oltre.
On air:”Hard sun- Eddie Vedder”
Sono giorni pieni, il caldo scioglie la voglia di correre ai fornelli e la nostra richiesta di cibo, ma ci sono lavori e sapori che anche in questa stagione non possono aspettare che arrivi un’aria nuova.
L’orto, a luglio, certo non ha bisogno di spiegazioni: ci si abitua a stare con lui anche per più tempo del necessario, alle fronde piene e ai frutti che iniziano a cadere. Quando le giornate sono più distese, il giardino diventa il nostro rifugio solo nella seconda metà del pomeriggio, prima godiamo delle nostre stanze fresche e quando il sole inizia a spegnersi dietro i castagni e le acacie che dominano la collina, corriamo giù lungo il sentiero fino alla parte bassa del fienile.
On air: “Simply couldn’t care- Tracey Thorn”
“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio.” – Carlo Petrini
La stanza da bagno di nonna profumava di borotalco: l’aria satura di vapore e schiamazzi, in un attimo sembrava inondata di minuscole stelle bianche dal potere ipnotico.
Agosto, con le sue sere che sembravano rubare minuti preziosi all’estate, non riusciva a scalfire l’allegria di quei pomeriggi: c’erano sentieri da percorrere fino al laghetto, fili su cui dondolarsi, animali da inseguire. Spesso il nostro tempo era banalmente speso a osservare il nonno che puliva le aiuole nell’orto, un giro intorno alla casa e poi di nuovo con lo sguardo lì, tra il verde e la terra, incantate dai movimenti rapidi e decisi di quelle braccia ossute che la guerra e la genetica avevano plasmato negli anni.
On air: “I mostri sotto al letto-Dilaila”
Ci sono persone che sono capitate nella mia vita allo stesso modo di certi scorci: sbucate all’improvviso, dietro l’angolo chiuso della via, inattese e sorprendenti, familiari e limpide come specchi d’acqua.
Persone che sembrano conoscere i miei modi esattamente come si conoscono le stelle.
Persone come paesaggi, che ti fermi a guardare stupita e curiosa, a volte estasiata, perchè trasmettono delicatezza e libertà, con cui le parole sembrano scorrere più fluide che con altri, prima scritte, poi finalmente a voce, occhi negli occhi, senza più timore e con un’emozione piena che ti correde lo stomaco.Una settimana fa sono stata a Roma: la scusa buona era quella di vedere la mostra di Frida Kahlo, alle Scuderie del Quirinale, il motivo vero accorciare le distanze e conoscere alcune persone che sono entrate a far parte della mia vita già da un po’.
Francesca e Laura mi hanno raccontato la città coi loro occhi: abbiamo camminato tanto quanto abbiamo parlato, dentro un cielo di raso e nuvole di zucchero filato, senza esitazioni e senza riverenze, dentro a una Roma brulicante di turisti, scegliendo le vie alternative e gli angoli nascosti.
Claudia ha chiuso il cerchio di questo insolito fine settimana: giusto il tempo di guardarsi dritte negli occhi e capire che le parole non mentivano dietro il chiarore degli schermi. 
Di ritorno una vecchia abitudine non poteva che essere il mezzo perfetto per stanare la malinconia. Pochi ingredienti, per lo più presi dall’orto, qualche spezia e qualche nuovo amico con cui imparare a conoscersi.
Il mio nuovo (vecchio ) mattarello, comprato proprio con Francesca e Laura ad uno dei tanti mercatini che popolano la capitale, la mia nuova piantina di coriandolo e una colonna sonora che sicuramente farà sorridere la nostra gatta col piatto che scotta! 😉
L’idea delle polpette, invece, è nata dalla ricetta di un’altra blogger che amo molto: Margherita de La Petite Casserole.
Che amavo quelle polpette glielo avevo già detto, non mi restava che cucinarle!
On air:” Linger- The Cranberries”
Non eravamo esperte, ci lasciavamo coprire di sole e di parole nelle nostre giornate distese nei prati dietro casa.
Lo stereo sempre con noi, qualche compilation e le canzoni, democraticamente composte l’una per l’altra.
Sopra le parole delle canzoni il racconto della sera prima, di telefonate da togliere il fiato, di bugie mancate e il disegno del nostro presente prossimo, preso a pugno stretto con tutto il coraggio e la paura che ti prende lo stomaco a vent’anni.
Tornando a casa sembrava che fosse tutto più limpido, sopra una coperta, con la musica giusta e le persone di sempre.
Rientrando c’erano piatti che ritornavano in tavola più spesso di altri. Con l’estate soprattutto, certe ricette si fanno largo a gomitate sulla mia tavola.
Colpa dell’intensità di alcuni colori che prediligo ad altri, della freschezza di certe erbe.
La domenica appena trascorsa aveva lasciato gli ingredienti giusti per ricordare: una melanzana, qualche pomodoro e gli immancabili profumi dell’orto, insieme a un po’ di inevitabile nostalgia.
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