erbe di provenza

On air: ” Le strade di Francia- D. Silvestri”

Maggio non l’ho visto passare, nascosto tra treni neri e nuvole.

Si parla già di vacanza in quest’aria che non ha nulla delle solite primavere, si discute di mete che non sono quelle volute, ma  solo necessarie.

La meta desiderata ha uno zaino logoro, che sfrega sulle spalle arrossate e occhi un po’assonnati nel giorno della partenza. La certezza che una nuova scoperta se ne sta nascosta dietro l’angolo, esattamente come questo maggio.

Odori e profumi che fanno di un viaggio un percorso unico.

Osservo la lista delle possibilità e mi domando quali profumi faranno di quest’estate un ricordo nuovo.

Tra gli scaffali della cucina rimangono certi odori che riportano all’estate precedente e riescono ad ispirare nuovi orizzonti.

Per il Meat Free Monday di oggi, una ricetta con tutto il profumo dell’attesa per la stagione che deve ancora arrivare.