Lemon poppy seed bundt cake
Author: Manuela
Recipe type: Dolci
Prep time:
Cook time:
Total time:
- farina di riso 75 g
- farina di mandorle 65 g
- farino tipo 00 75 g
- semi di papavero 20 g
- lievito vanigliato per dolci 1½ cucchiaino
- burro ammorbidito 180 g
- zucchero di canna 260 g
- limoni 1 piccolo
- uova 3
- latticello 120 ml
- Per la glassa al limone:
- il succo filtrato di 2 limoni piccoli
- zucchero a velo 60 g
- Riscaldate il forno a 180 °C.
- Setacciate le farine, unite il lievito e i semi di papavero.
- A parte, lavorate il burro a pomata, quindi unite un uovo alla volta, facendo attenzione che, di volta in volta, si amalgami per bene.
- Aggiungete lo zucchero e il succo filtrato di limone al composto, quindi alternate parte delle farine con il latticello e amalgamate bene.
- Imburrate lo stampo e infarinatelo con della farina di riso.
- Versate il composto ottenuto nella teglia, poi infornate per 50 minuti circa.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta, quindi sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di eliminare lo stampo.
- Bucherellate la parte superiore della ciambella con uno stecchino.
- Mescolate lo zucchero col succo, aggiungendone poco alla volta per raggiungere una consistenza densa,ma non troppo liquida.
- Fate riposare la glassa per 5 minuti, poi versate sulla vostra ciambella.
Recipe by Con le mani in pasta at https://www.conlemaninpasta.com/2014/01/lemon-poppy-seed-bundt-cake/
3.2.1263