Torta salata di zucchine novelle e fiori con feta e limone
Author: Manuela
Recipe type: Torte salate, Antipasti
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
1 pasta sfoglia
6 zucchine novelle con fiore
100 g feta
100 ml panna
1 limone non trattato
olio extravergine di oliva
1 cipollotto piccolo
basilico qualche foglia
sale
pepe bianco
Instructions
Riscaldate il forno a 190°C.
Lavate bene le zucchine e i fiori, facendo molta attenzione a non rovinarli.
Tagliate le zucchine a rondelle e fatele soffriggere insieme al cipollotto fatto a rondelel e alle foglie di basilico.
Cuocete circa cinque minuti, salate e spegnete.
Tagliate la feta a pezzettini e mettetela in una terrina con la panna, il sale, il pepe e lo zeste del limone.
Stendete la sfoglia, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta, poi distribuite le zucchine, i fiori, puliti e tagliati a metà e la feta con la panna.
Infornate per circa 20 minuti, abbassando la temperatura se necessario.
Recipe by Con le mani in pasta at https://www.conlemaninpasta.com/2013/05/torta-salata-di-zucchine-novelle-e-fiori-con-feta-e-limone/