Ciambelle al miele, carote e cioccolato bianco
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Recipe type: Dolci
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Serves: 6
 
Dosi per 6 ciambelline - Raddoppiando la dose è possibile ottenere una torta morbida da24 cm di diametro
Ingredients
  • carote 100 g
  • miele di acacia 65 g
  • farina senza glutine 120 g
  • farina di mandorle 20 g
  • uova 2
  • cioccolato bianco in gocce 20 g
  • lievito 1 cucchiaino raso
Instructions
  1. Riscaldate il forno a 160°C.
  2. Pulite e tritate le carote. Setacciate le farine e il lievito per due volte e tenete da parte.
  3. Lavorate a bagnomaria le uova col miele, montate il composto per 1 minuto sul fuoco, poi fuori dal fuoco finchè non sarà triplicato e risulterà chiaro e spumoso.
  4. Amalgamate il composto alle farine e alle carote tritate, mescolando dal basso verso l'alto.
  5. Distribuite una parte di composto e livellatelo con la spatola.
  6. Infornate e fate cuocere per circa 25 minuti.
  7. Sfornate, fate raffreddare e spolvertae di zucchero a velo prima di servire.
Recipe by Con le mani in pasta at https://www.conlemaninpasta.com/2016/02/ciambelle-al-miele-carote-e-cioccolato-bianco/