Per prima cosa tenete da parte i baccelli, ogni volta che vi capita di realizzare una ricetta o una preparazione in cui sia necessaria la polpa di una bacca di vaniglia.
Lasciateli essicare all'aria, poi metteteli in un vaso di vetro a chiusura ermetica insieme al sale grosso, coprendo i baccelli.
Dopo qualche giorno sarà già possibile frullare nel mixer il tutto.
Riponete in un vaso ermetico, in un luogo fresco e asciutto.
Conservazione: più di un anno.
Recipe by Con le mani in pasta at https://www.conlemaninpasta.com/2014/02/sale-aromatizzato-alla-vaniglia/