Pagro al forno con erbe e melagrana
Author: Manuela
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Total time:
Serves: 4
- 2 pagro da circa 500 g
- 1 melagrana
- 1 arancia non trattata
- 4 cipollotti
- 3 spicchi d'aglio
- coriandolo
- finocchietto
- salvia
- pepe bianco
- sale
- olio extravergine
- 500 g spinacini
- Preparate il pesce: evisceratelo, risciacquatelo, squamatelo e tamponatelo con della carta assorbente.
- Spremete metà melagrana e sgranate l'altra metà.
- Riempite la pancia del pesce con qualche fetta d'arancia, l'aglio in camicia, le erbe, un pizzico di sale e pepe macinato.
- Irrorate con un filo d'olio e il succo di melagrana.
- Infornate a 200°C per 25 minuti ( o in base al peso del vostro pesce).
- Sfornate, sfilettate e servite accompagnandolo con un'insalata di spinaci e melagrana.
Recipe by Con le mani in pasta at https://www.conlemaninpasta.com/2016/12/pagro-al-forno-erbe-melagrana/
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